domingo, 13 de junho de 2010

DOCINHOS DE NOZES


Conceição Zoéga
Conceito: Bom


INGREDIENTES
1 quilo de nozes sem casca
1 quilo de açícar
12 gemas


MODO DE FAZER
Faz-se uma calda grossa como açúcar. Misturam-se as gemas com as nozes moídas e põe-se na calda. Leva-se ao fogo até dar o ponto, mexendo sempre. Deixa-se esfriar a faz-se bolinhas passadas no açúcar refinado. Colocam-se e forminhas de papel. Serve também como recheio de tâmaras ou ameixas.

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