segunda-feira, 14 de junho de 2010

PAVÊ


Sem identificação de quem deu a receita para minha mãe
Conceito: Bom


INGREDIENTES
750 gr de bolacha Champagne
6 e 1/2 colhers de chocolate em pó
2 e 1/2 xícaras de açúcar
2 xícaras de manteiga
1 coco ralado
6 ovos
2 xícaras de leite



MODO DE FAZER

Ferve-se o leite com o chocolate, mexendo sempre até levantar fevura. Junta-se a manteiga com o açúcar e bate-se bem. Em seguida juntam-se as gemas. Depois as claras batidas em neve, depois o chocolate e por último o coco ralaado. Forra-se uma tigela com papel impermeável untando com manteiga. Colocam-se então as bolachas ao redor da vasilha e vai-se colocando entre elas o recheio. No fundo, colocam-se bolachas e o recheio. Coloca-se para gelar.

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